冬瓜蒸鸡腿肉
感恩节为家人蒸这道菜, 清爽解馋不上火。剔骨鸡腿肉滑嫩嫩的,冬瓜块水润润的,不额外放一滴油,却还香喷喷的。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
7克
21克
20克
212
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
备料:鸡大腿一只,冬瓜去皮去籽
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡腿剔骨,鸡肉带皮切厚片,如果不喜油脂,可将鸡皮剔掉不用;
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡腿肉中放【腌肉料】
-
步骤4/9
点击查看大图
抓拌均匀,腌10分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
冬瓜切大块,约1指厚,均匀地铺在深盘里
-
步骤6/9
点击查看大图
鸡腿肉均匀地铺在冬瓜块上,如果不喜姜葱丝,可捡去不放
-
步骤7/9
点击查看大图
放入热水蒸锅里,25分钟左右,根据容器深浅、材质、火力大小等调整时间
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅后用筷子轻轻翻动,使鸡肉和冬瓜块都能被汤汁浸润
-
最后一步
点击查看大图
趁热撒上青蒜末增色添香
1. 这道菜主打清爽,所以酱油等色重的调料放得很少,喜欢红润色泽的可适量增加酱油用量;
2. 腌肉时放一点淀粉,可使肉质更加细嫩;
3. 配菜也可换成芋头、山药、茭白等易熟且鲜嫩的品种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-22 · 北京市
冬瓜蒸鸡腿肉的相关分类
冬瓜蒸鸡腿肉的相关推荐
-
#嗨fun暑假#百香果柠檬茶
1260人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果司康
857人看过 -
红糖发糕
692人看过 -
蟠桃饭(宋代)
784人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日清爽小凉菜
3871人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末
2625人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#干锅豆角
3688人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药糯米饼
3278人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#玫瑰土豆泥沙拉
5253人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果沙拉。
10762人看过 -
干锅土豆片
273人看过 -
#嗨fun暑假#金汤酸菜鱼
3560人看过