7成熟家常牛排的做法

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7成熟家常牛排

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我人生第一次做牛排居然没翻车！火候刚刚好香嫩可口还稍稍带点辣味太香了。汁水也很丰富！牛排最重要的就是掌控火候，所以要想煎一块好牛排还是有难度的，但油温控好了煎块牛排会变得非常简单。挺麻烦，吃到了原汁原味，不亏，真的香！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

牛排若干片

、

油

、

洋葱

、

圣女果

、

盐

、

孜然

、

黑胡椒粉

、

白芝麻

、

厨房纸巾（可用干净抹布代替）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉室内放置15分钟缓到常温
步骤2/7 点击查看大图
用厨房纸巾擦干表面血水
步骤3/7 点击查看大图
刷一层油（最好是高级橄榄油或高浓缩葵花籽油）
步骤4/7 点击查看大图
锅热后牛肉下锅
步骤5/7 点击查看大图
加入洋葱块或去皮洋葱丝和圣女果
步骤6/7 点击查看大图
1分钟后翻面加入盐、孜然、黑胡椒粉、白芝麻（每面1分钟）
最后一步点击查看大图
7.出锅后放置好醒肉2分钟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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