爆炒香辣鸭胗
时间久了就想吃上这样一道菜,口感脆爽,香辣下饭,好吃到停不下来,今天我们一起来制作一下吧!
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步骤1/7
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鸭胗切片后加入一勺料酒,几滴老抽,一勺味极鲜,适量食盐和生粉腌制一下,然后焯水备用。
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步骤2/7
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准备青红辣椒各五个切成切圈。
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步骤3/7
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几粒大蒜切成碎末。
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步骤4/7
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3个泡椒切碎。
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步骤5/7
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锅中烧油爆香蒜末,辣椒,泡椒。
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步骤6/7
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加入鸭胗快速翻炒。
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最后一步
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加入一勺鸡汁和一勺蚝油翻炒均匀即可。
鸭胗也可以切片之后直接炒,我觉得腌一下更有味道。这次做的香辣版的,下次再搭配酸菜做一个香辣版的尝尝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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