芝麻酱烧饼
据说芝麻酱可以补钙,,做个芝麻酱烧饼试试
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步骤1/16
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第一步:面粉里加酵母,盐 ,小苏打,用水先拌成絮状
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步骤2/16
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然后下手揉成光滑的面团,盖盖子醒半小时
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步骤3/16
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第二步:用吃饭的勺舀三勺芝麻酱,再用小盐勺给芝麻酱里加盐一盐勺,椒盐三盐勺勺,五香粉一盐勺 少许玉米油和生抽,调匀
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步骤4/16
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调成酸奶状态的糊,,调和中途如果觉得干,就再加点玉米油继续调,调匀后备用
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步骤5/16
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第三步,抹外皮的水:生抽8g,水5g,面粉适量,调匀备用
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步骤6/16
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醒好的面团放在抹了油的案板上,擀成一头宽,一头窄的大薄片
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步骤7/16
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然后把调匀的芝麻酱全部均匀抹在大面片上
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步骤8/16
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然后从窄的一头一边轻拉面片,一边卷面片,卷好后,分成均匀的8个面剂子
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步骤9/16
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对折面剂子,把不整齐的位置藏起来,,
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步骤10/16
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整圆,压扁
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步骤11/16
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刷上调好的面水,
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步骤12/16
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粘上芝麻,,白芝麻,黑芝麻都可以
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步骤13/16
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然后放在抹了少许油的锅里,小火稍稍定型上色(也可以省略这一步)
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步骤14/16
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装烤盘里,180度烤15分钟
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步骤15/16
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吃过来,
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最后一步
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超多分层,香喷喷的芝麻酱烧饼做好了 ,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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