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凉拌手撕鸡腿菇的做法

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凉拌手撕鸡腿菇

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杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿菇两个

、

莴笋小半根

、

红椒半个

、

辣椒油适量

、

蒜泥油适量

、

芝麻油适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿菇洗干净
步骤2/13 点击查看大图
对半切开，这样蒸起来可以节约一点时间
步骤3/13 点击查看大图
放入蒸烤箱里面
步骤4/13 点击查看大图
开启蒸烤箱纯蒸模式，设置100度25分钟。
步骤5/13 点击查看大图
蒸好拿出来晾凉。
步骤6/13 点击查看大图
用一根牙签把一头划开，然后这样撕的话就很容易了。
步骤7/13 点击查看大图
全部撕好放盘子里面，尽量是小一点，这样凉拌起来就会很入味。
步骤8/13 点击查看大图
准备一把香菜洗干净，晾干水分。然后把它切断，准备好。
步骤9/13 点击查看大图
全部撕好之后放我盘子里面开始调味，我又临时切了一段莴笋丝。
步骤10/13 点击查看大图
加入辣椒油
步骤11/13 点击查看大图
全部加了调料，一定要拌匀
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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