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蒜香奶酪包的做法

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蒜香奶酪包

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最近特别喜欢吃奶酪，尤其蒜香味的，用它做了一款蒜香奶酪包，简单好吃，一学就会！参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上

奶酪包：金龙鱼面包用小麦粉 300克

、

牛奶 140-155克

、

鸡蛋 50克

、

白糖 30克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

夹馅料：沃特堡蒜香味涂抹干奶酪 1盒

、

表面材料：奶粉 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料准备好。
步骤2/14 点击查看大图
除黄油外的面团材料混合在一起，揉出粗膜。
步骤3/14 点击查看大图
再加入黄油揉至扩展阶段。
步骤4/14 点击查看大图
30度发酵1个半小时。
步骤5/14 点击查看大图
取出，排气，分成2份。
步骤6/14 点击查看大图
整理成圆形，模具底部撒一些干粉，将面团放入模具中。
步骤7/14 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至满模。
步骤8/14 点击查看大图
烤箱提前预热，150度先烤18分钟，再盖上锡纸，烤12分钟。
步骤9/14 点击查看大图
脱模，晾凉，切成四块。
步骤10/14 点击查看大图
取一个从中间切开，夹上奶酪馅。
步骤11/14 点击查看大图
外面再涂抹一次奶酪馅。
步骤12/14 点击查看大图
表面再裹一层奶粉即可。
步骤13/14 点击查看大图
成品图1
最后一步点击查看大图
成品图2

小贴士

奶酪也可以换成其他的，但我最喜欢蒜香味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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