决胜必胜客口感的至尊披萨

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许多妈妈都有一颗要给孩子在家做大餐的心，可是，总觉得披萨、面包是非常难得！没有关心，信心才是最好的启蒙老师。选择一款合适的面包粉，用我的这个披萨饼底的配方。孩子想吃披萨，很轻松就可以完成啦！参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

金龙鱼面包用高筋小麦粉 110克

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玉米油 14克

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牛奶 30克

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酵母 2克

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鸡蛋 1个

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绿圆椒 65克

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红圆椒 100克

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小香肠 2根

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玉米粒适量

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芥末籽酱 2大勺

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安佳马苏里拉适量

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瓦萨米香肠片 4片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好披萨饼皮需要的所有的食材。我选择的金龙鱼面包用小麦粉，专门针对面包、披萨、牛角包等都是非常实用的！
步骤2/16 点击查看大图
把所有的材料混合在一起，然后揉成一个光滑的面团，发酵成如图1.5-2倍大小。现在的天气室温1个小时就可以发酵完成，如果天气能，需要2个小时左右。
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用手拍，适度的排气，我个人觉得饼底没有必要诱发强迫症的排气。用手适度排一下，擀成一个圆形，和你选择的模具一样大小的圆形就可以。尽量的厚薄均匀。
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再分大约50克面团，包裹芝士烤肠。我这次选择的是思琪诺意大利风味奶酪肠，里面有奶酪，这样就不需要再加入芝士，也非常好吃啦！
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将面团擀成长方形，香肠裹到面团中。
步骤6/16 点击查看大图
香肠卷切成3厘米高度的圆柱摆放在周围
步骤7/16 点击查看大图
将披萨饼底用叉子叉洞洞
步骤8/16 点击查看大图
直接抹入芥末籽酱，这个酱料配肉类的披萨，简直绝了！不仅能提升口感，还能激发肉类的口味！相信我，一定要试一下！
步骤9/16 点击查看大图
涂抹一层芥末籽酱。这款披萨与众不同惊艳就在这里！
步骤10/16 点击查看大图
铺上一层马苏里拉芝士。我的芝士是大块的芝士自己用刨刀刨的！
步骤11/16 点击查看大图
再铺上萨瓦米肠片。
步骤12/16 点击查看大图
撒上切碎的青辣椒、红辣椒和玉米粒！
步骤13/16 点击查看大图
最后再铺上一层厚厚的马苏里拉！
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普通烤箱190度，烤到芝士化开上面有一层金黄出锅！空气炸烤箱180度，20分钟就可以吃到。饼底酥脆！面包柔软！值得自己再加亲自操作！
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超长的拉丝！可以拉出1米
最后一步点击查看大图
饼底柔软！我个人做披萨，是比较喜欢这款面包粉的！而且小包装分装，夏天试用省心，不必去担心大袋包装的保存！口感也是一级！不用再犹豫，好吃的披萨在家就可以做！