烤鸭腿(空气炸锅)
天气一热,食欲就越来越差,每天买菜做饭也是非常愁人的,但是不吃吧,一到晚上就觉得饿得慌了,那必然就的整点夜宵喽,比起猪肉,鸡肉来说,鸭肉的热量较低,既补充营养,也利于消化,因此烤鸭腿就成了我家夜宵的常客。
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步骤1/10
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首先煮一锅清水,水沸腾后下鸭腿,焯下水。
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步骤2/10
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捞出鸭腿,冷水冲洗干净后用牙签扎满鸭腿全身。
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步骤3/10
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加入1.5勺蚝油、2勺味极鲜、1勺梅酒、0.5勺红烧酱油、1勺孜然粉、1勺大蒜粉,以及少许盐,调匀淋满鸭腿全身。
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步骤4/10
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保鲜膜密封后腌渍半小时。
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步骤5/10
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在空气炸锅内摆上几个香菇,也可忽略。
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步骤6/10
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把腌渍好的鸭腿放在香菇上,放入前再淋上一遍料汁。
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步骤7/10
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空气炸锅185度8分钟,然后翻面,继续185度10分钟。
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步骤8/10
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最后再次翻面,设置200度3-5分钟即可。
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步骤9/10
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成品照
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最后一步
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成品照
1.不喜颜色太重的话可忽略红烧酱油。
2.腌渍时间久一点,味道更佳,也可直接腌渍隔夜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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