お茶渍け(日式茶泡饭)
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不管是现在还是过去,在京都没有食欲的闷热季节里,お茶渍け是抚慰人们胃的恩物。 大多数常见常用的日式茶都可以用来做茶泡饭的汤,我在家用到大多数是他山集茶的绿茶(因为这个茶冲泡方便口感好……) 泡一壶他山集茶的蒙顶绿茶,然后根据你的口味把茶跟昆布汤混合,然后撒盐调味(混合之后记得加热) 如果没做昆布汤的话,就泡一壶普通浓度的茶,然后撒盐调味。 然后就可以淋在饭上开吃了…… 总而言之,这玩意真的就是可逼格可简陋的东西…… 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
营养分析
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5克
25克
236克
1069
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
大米
300克
、
海苔
1片
、
白芝麻
5克
、
木鱼花
1小把
、
昆布(干)
5克
、
他山集茶(蒙顶绿茶)
1袋
、
梅子
1个
、
盐
1克
、
白糖
1.5克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备食材。
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步骤2/15
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取一袋他山集茶(蒙顶绿茶),洗茶后加200毫升开水泡10-15分钟。
-
步骤3/15
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把大米淘洗三遍,讲究一点的,用越光米。不讲究的,也请用东北米。如果用粘性小的长粒米的话口感会变得很奇怪。
步骤4/15
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发布于 2020-07-24
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