番茄肉丸汤的做法

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番茄肉丸汤

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10~30分钟

番茄 2个

、

瘦肉 200克

、

洋葱适量

、

姜 2片

、

小葱 1根

、

十三香少量

、

淀粉少许

、

木薯粉少许

、

料酒 1汤匙

、

盐少许

、

番茄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在搅碎的肉末里加入一小勺蚝油、半勺十三香、少许花椒粉、盐，顺时针搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
将葱姜切成末，加入100g左右温水静置十分钟以上。分次将葱姜水加入肉末中搅拌，加完所有水后加入少量淀粉和木薯粉（淀粉和木薯粉2：1），再搅拌一会儿。
步骤3/6 点击查看大图
锅热加少许油，倒入洋葱炒香，然后将番茄加入炒成糊状
步骤4/6 点击查看大图
使劲炒，炒到几乎看不出番茄的颗粒就加入热水，然后加入少许酱油和2勺番茄酱调味。
步骤5/6 点击查看大图
水开调成小火，放入肉丸
最后一步点击查看大图
尝尝味道，根据自己口味加入少许盐和鸡精，然后起锅撒葱花，啦啦啦啦，低脂美味的番茄肉丸汤就做好啦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

番茄和洋葱能切多细切多细加入木薯粉的肉丸很Q弹，没有的话不放也行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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