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清脆爽口，解暑安神的西芹百合的做法

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清脆爽口，解暑安神的西芹百合

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把西芹和百合两样食材放一起炒，可以说是夏天最佳的搭配，两者的优势互补，既可解暑安神，清火润肺，还有养颜的作用，而且做法也是相当简单，清淡少油，多吃也不怕长肉。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

西芹 1把

、

百合 1个

、

盐适量

、

高汤 1勺

、

油适量

、

枸杞 1小把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，西芹1把，百合1个，如果没有新鲜的百合，用百合干也可以。
步骤2/10 点击查看大图
百合掰去外面的老叶瓣，用清水洗净后把叶瓣全部掰开，去掉叶瓣内侧的薄衣，西芹撕去外面的老茎，清洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
把清洗干净的西芹用刀斜切成小段。
步骤4/10 点击查看大图
取一锅倒放适量水，煮开加入少许盐后再滴入几滴油，把西芹和百合一起放入锅中，焯下水后捞出放入事先准备好的凉开水中。
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒入适量油，油热后把西芹和百合一起倒入锅中。
步骤6/10 点击查看大图
翻炒均匀后加入1勺高汤，少许盐调下味。
步骤7/10 点击查看大图
再淋入少许水淀粉，翻炒均匀后即可熄火，出锅前撒入1小把枸杞就可以了。
步骤8/10 点击查看大图
清淡少油，低脂营养的西芹百合。
步骤9/10 点击查看大图
多吃也不用担心涨胖。
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成品

小贴士

1、西芹和百合提前焯水，可以减少西芹和百合的烹饪时间，这样吃起来的口感更好。2、焯过水的西芹和百合，要用冷开水过下凉下，这样不仅颜色看起来更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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