是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
鸡丝粉皮汤的做法 点击查看大图

鸡丝粉皮汤

浏览 48804 · 收藏 442
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

寻食光

鸡丝粉皮汤是我家乡的一道特色菜，不仅色香味俱全，而且营养价值也颇高哦～ 其中鸡肉选用的是老母鸡。大家都知道老母鸡肉质细嫩，尝起来也是滋味鲜美，最重要的是它易被人体吸收，有增强体力，强壮身体的作用。 另外粉皮我选用的是干的红薯粉皮。多吃红薯粉皮能使人产生饱腹感，所以有减肥的功效。 总之，经常吃鸡丝粉皮汤不仅能预防感冒，而且粉皮也是百吃不腻的哦～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老母鸡 1只
、
红薯粉皮 240g
、
清水 适量
、
料酒 少许
、
大葱 半根
、
生姜 1块
、
食盐 少许
、
黑胡椒粉 少许
、
香葱 约2根
烹饪步骤
小贴士

老母鸡可根据自己的喜好去除任何部位。 老母鸡必须要冷水下锅才行哦。 清洗焯好的老母鸡，是因为鸡身上有刚才煮出来的浮沫，所以要洗干净。 砂锅建议选用大点的。 小火炖鸡的过程中，需多次翻动鸡身，避免鸡粘在锅底而烧焦。若锅里的水要烧干时，建议再加点清水炖。 干粉皮网上有售哦。 泡粉皮需要用冷水浸泡。 对于盐的量，有的小伙伴拿捏不准。建议少量多次地放，直至尝出的味道刚好，就不用再放。 注：撕鸡肉时要小心烫哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

换个做法

鸡丝粉皮汤的其他做法

鸡丝粉皮汤的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 苹果 萝卜 更多

鸡丝粉皮汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许