豆角烧茄子
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
豆王
1大把
、
长茄子
1个
、
葱节
适量
、
蒜
3瓣
、
生抽
适量
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
油
适量
、
花椒
适量
、
干辣椒段
适量
、
玉米淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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豆王掰成短节。茄子切成条,加入适量玉米淀粉搅拌均匀腌制十分钟。把蒜瓣拍碎,稍微切一下,切成粗粒
-
步骤2/7
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热锅里倒入稍微多点的油,油热(用筷子扎油里面,筷子周围冒泡即可)依次加入茄条,炸黄捞出,然后把豆王放进油里过油,豆王表面起泡捞出备用
-
步骤3/7
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锅里留少许底油,油热放入蒜末,干辣椒段,葱节,花椒,爆香
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-07-24
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