下饭王者青椒肉丝
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家常菜中的扛把子,简单又好吃的青椒肉丝,到底先炒肉还是先炒青椒? 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
里脊肉
1块
、
青椒
两个
、
黄酒
适量
、
盐
1勺
、
淀粉
适量
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
、
泡红椒
三根
、
豆瓣酱
1勺
、
生抽
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将里脊肉切丝,加适量料酒一勺盐一勺淀粉腌制十分钟备用
-
步骤2/4
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青椒拍碎切丝,蒜和姜切末,泡红椒切碎备用
-
步骤3/4
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起锅烧油,姜末丢进去爆香,放肉丝翻炒一下,加一勺豆瓣酱,加一点泡红椒,最后将蒜末放进去翻炒
-
最后一步
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倒入适当生抽,葱花,翻炒两分钟左右,完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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