鲜辣脆爽的爆炒西瓜皮
整个夏天我家百吃不厌的一道快手小炒菜----爆炒西瓜皮,就是用西瓜皮做的,简单一爆炒,清脆爽口,我家先生每次必夸:“真好吃!” 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/5
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西瓜皮去掉残留的红瓤和绿色的硬皮,清洗,切小指头粗细的条
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步骤2/5
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切好的西瓜条装碗,加1匙盐,抓匀腌制10分钟,杀出一部分水,爆炒时不出汤,瓜条的口感更脆爽
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步骤3/5
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蒜拍碎,青红椒切丝,腌制过的瓜条用清水冲洗,再沥干水
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步骤4/5
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热锅加油,下入蒜、青红椒爆香
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最后一步
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下入瓜条翻炒2分钟,加少许盐、白醋调味翻拌均匀即可出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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