虫草花咸蛋黄蒸肉饼
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这道菜加了虫草花味道鲜美,既提高了菜品的档次,也增加了营养价值,成品还非常美观,非常适合老人和小孩,我闺女小时侯就非常喜欢吃,关键是简单快捷。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅
500克
、
虫草花
50克
、
咸蛋黄
1个
、
生姜
5片
、
大蒜头
1瓣
、
豆豉
1勺
、
葱花
适量
、
腌肉调料:
、
淀粉
3勺
、
蚝油
3勺
、
甜面酱
2勺
、
盐
适量
、
温水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肉馅里放入腌制需要的:淀粉、蚝油、甜面酱、拌匀腌制半小时。
-
步骤2/5
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取一个深盘,将肉馅按扁放入盘中,中间用手按压出一个咸蛋黄的位置,将咸蛋打开取出蛋黄,蛋白不要,蛋黄放在上面。
-
步骤3/5
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大蒜、生姜切片放在上面,豆豉也放在上面,最后从边缘慢慢倒入温水,温水刚刚冒过肉馅即可。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-07-24
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