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沙蒜绿豆面-温岭特色菜的做法

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沙蒜绿豆面-温岭特色菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

沙蒜一斤

、

茭白一根

、

香菇干若干

、

五花肉一小段

、

姜蒜适量

、

芹菜一根

烹饪步骤

步骤1/1
1.绿豆面泡软备用，香菇泡软备用，五花肉切片备用，茭白切片备用，芹菜一丢丢切小段备用，葱姜切好备用2.沙蒜开水泡两分钟，然后表面白色粘液清洗干净，加两片姜加料酒高压锅保压后5分钟（偏硬），喜欢软的压10分钟。3.起锅熬猪油，煎五花肉至金黄色，加香菇，加茭白翻炒，再加绿豆面翻炒，加盐，糖，酱油，料酒，耗油，一丢丢胡椒粉，加入高压锅的沙蒜，加适量水，煮开后小火稍微闷下，差不多了起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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