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龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法

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龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲

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炎热的夏天需要多喝汤水。小时候外婆经常给我煲这款清热解暑的良汤，用料很普通，但因为加了龙井茶的缘故，汤水的滋味别有一番风味，清淡又鲜美可口。夏天喝它清热去火又消暑。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 1盒

、

丝瓜 1根

、

他山集龙井茶 1包

、

盐 1小勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
其实这个汤也是有加骨头熬煮的版本，不过放骨头的话，记得加几片生姜。
步骤2/9 点击查看大图
骨头焯水后放入汤锅中，加入适量清水和姜片，大火煮开后中火熬煮半小时，放入茶包、豆腐和丝瓜熬煮。后面的做法跟下面的步骤几乎一样，相信大家也很容易看明白。
步骤3/9 点击查看大图
下面给大家介绍龙井豆腐丝瓜汤的做法。
步骤4/9 点击查看大图
汤锅装适量水煮沸，放入他山集龙井茶包煮几分钟，煮出茶色。
步骤5/9 点击查看大图
倒入豆腐和丝瓜大火煮。
步骤6/9 点击查看大图
煮到丝瓜变得有些通透的样子。
步骤7/9 点击查看大图
适量盐调味即可关火出锅。
步骤8/9 点击查看大图
炎热的天气，来两碗龙井豆腐丝瓜汤清热去火，特别解渴。
最后一步点击查看大图
因为加了龙井茶的缘故，普通的豆腐丝瓜别有一番风味。

小贴士

加骨头熬煮或者全素汤都可以，随自己喜好去做。这个汤的精髓在于加了龙井茶，这样不仅味道更佳，清热解暑的功效会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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