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卤鸭翘

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭翅 12个

、

姜片 12片

、

盐 2克

、

老抽 2勺

、

酱油 4勺

、

月吃月有卤料包一包

、

油 2汤匙

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
从市场买来12个鸭翅放入清水中洗净备用
步骤2/17 点击查看大图
洗净备用
步骤3/17 点击查看大图
倒入适量的清水加入几片姜片
步骤4/17 点击查看大图
加入适量的料酒大火煮开
步骤5/17 点击查看大图
煮个10分钟左右就可以了
步骤6/17 点击查看大图
放入适量清水洗净备用
步骤7/17 点击查看大图
平底锅放入适量的油大火加热
步骤8/17 点击查看大图
放入几片姜片
步骤9/17 点击查看大图
把鸭翅倒入锅中
步骤10/17 点击查看大图
加入适量的酱油大火翻炒均匀
步骤11/17 点击查看大图
加入适量的料酒大火翻炒均匀
步骤12/17 点击查看大图
加入适量的清水浸泡至鸭翘:放入一个卤料包
步骤13/17 点击查看大图
大火烧开:改中火煮半个小时左右
步骤14/17 点击查看大图
刚才忘记了要再加少许的老抽调颜色
步骤15/17 点击查看大图
盖上锅盖中火焖煮至汤汁浓稠即可
步骤16/17 点击查看大图
好了，中间需要加少许的盐调味即可，还可以加个5克白糖提鲜
最后一步点击查看大图
好了，忍不住了弄一个来先尝尝

小贴士

喜欢的朋友可以赶快行动起来吧，味道很不错的加入多少量的，是要根据你需要的东西都量来，增加或者减少，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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