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葱油丝瓜瘦肉汤的做法

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葱油丝瓜瘦肉汤

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【5-031】这是一个肉嫩瓜滑汤鲜甜就很适合三伏天的故事……虽然我这边的温度其实也不太像入了伏的温度 ----- 2020.7.23

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉可换

、

丝瓜一根

、

小葱两根

、

胡椒粉适量

、

料酒一点

、

淀粉适量

、

盐适量

、

油自选

、

姜两三片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把提前收拾好的肉从冰箱挪出来，就看心情切丝或切片加盐料酒抓抓匀再拌点淀粉拌点油那种
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，先扔葱段和姜片
步骤3/8 点击查看大图
小火随便划拉两下再扔丝瓜，提前去皮收拾干净对半劈开切成片那种
步骤4/8 点击查看大图
努力扒拉到瓜们略软油润润，根据自己想要汤量往里加水
步骤5/8 点击查看大图
中大火把瓜咕嘟熟了再往里铺瘦肉，大概两三分钟的样子
步骤6/8 点击查看大图
赶在肉们定型之前给它划拉散，扔上把小葱段顺手舀口汤尝尝小心烫
步骤7/8 点击查看大图
看情况往里加盐调胡椒，味道合适了再关火往外挪
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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