盐水鸭
煮鸭子的汤,拿来煮面、煮粥真是无敌美味!
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步骤1/5
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花椒捣碎(装袋子里,用菜刀的头来捣)
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步骤2/5
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盐、花椒碎小火炒香
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步骤3/5
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涂抹鸭身,按摩几分钟,包起放冰箱冷藏24小时
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步骤4/5
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锅里装冷水没过鸭身,葱结、姜片、桂枝,中火水滚后关火浸20分钟,筷子可以捅过去就是熟了煮鸭的汤别倒掉,用来煮面、煮粥都无敌美味!
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最后一步
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捞出切块鸭子换毛季节,毛多得想哭,只好吃的时候剥皮了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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