比原版更惊艳的400次双打咖啡
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400次咖啡一路从韩国火到中国,复刻过的明星、博主和网友不在少数。简单的配方,焦糖和咖啡经过手打碰撞出的特别的味道,是400次咖啡独有的魅力。Kiri在原有配方的基础上进行了升级,融入Kiri奶油芝士的风味,为大家带来这款「Kiri400次双打咖啡」,快来一起试试吧!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
Kiri奶油芝士
15g
、
牛奶
15g
、
淡奶油
70g
、
炼乳
4g
、
白砂糖
7.5g
、
海盐
1g
、
速溶咖啡
3勺
、
白砂糖
3勺
、
热水
9勺
、
牛奶
100mL
、
冰块
3颗
、
咖啡粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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手打Kiri奶盖流心:将Kiri奶油芝士室温软化,加入炼乳、白砂糖和盐,用蛋抽搅拌。加入淡奶油和牛奶,打到浓稠状态(可以稍稍流动),冷藏备用
-
步骤2/3
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手打咖啡焦糖泡沫:热水中加入速溶咖啡粉和白砂糖,搅拌到溶解,将咖啡液打至发泡
-
最后一步
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放入冰块,倒入牛奶,放上咖啡泡泡和Kiri奶盖,撒上适量咖啡粉,Kiri400次双打咖啡就完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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