全麦干果面包
面包,还是喜欢自己做,甜度和味道可以调整,对于不吃甜的我来说,少糖是必须的,加了青裸全麦粉的面包,味道更加醇香,麦香味足足的 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/12
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准备好食材
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面包机桶内倒入牛奶,打入鸡蛋,再放入粉类,盐和糖对角放,酵母放中间,启动面包机和面
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步骤3/12
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成面团后加入软化的黄油,面包机继续运作15分钟左右
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步骤4/12
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揉光滑的面团进行第一次发酵
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步骤5/12
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发酵至原来的两倍大,或者中间戳一下不回缩就可以了
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步骤6/12
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分成两等份,松弛10分钟左右
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步骤7/12
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取一块面团擀成牛舌状,放入干果
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步骤8/12
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卷起来 捏紧边缘
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步骤9/12
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放入烤盘中,入烤箱进行第二次发酵30分钟左右
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步骤10/12
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发酵好的面包筛一点面粉在表面,然后割几刀
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步骤11/12
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烤箱上下火180度,中层烘烤20-25分钟
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最后一步
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成品
没有青裸全麦粉可以用全麦粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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