韭菜鸡蛋
小时候家里穷,只有家鸡生了蛋,才有鸡蛋吃,几个鸡蛋放点韭菜,煎得香香的,根本不够吃。今天把这道简单的菜介绍给大家
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步骤1/7
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准备鸡蛋,韭菜
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步骤2/7
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韭菜洗干净,切碎
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步骤3/7
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鸡蛋打在盘里,喜欢吃鸡蛋的朋友,可以多放几个,鸡蛋不限的
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步骤4/7
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鸡蛋里加韭菜,加鸡粉,放点盐,搅拌均匀
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步骤5/7
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热油下锅(多放点油),放拌好的韭菜鸡蛋,摊开点,容易熟,要中火慢煎
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步骤6/7
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另一边已经煎好了,翻过来,用铲子把韭菜鸡蛋一分为四份,这样子会好翻一点,煎得两边金黄就可以了
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最后一步
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成品来咯
1.多放点油,没油也不好吃的。
2.煎蛋最主要的是掌握火候,太大火会焦的,要中火慢煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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