白灼菜心
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菜心,品质脆嫩,风味独特,营养丰富,每百克食用部分含维生素C79毫克,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小米椒切圈,蒜切沫
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步骤2/4
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菜心洗净,锅内加水烧开,加少许盐,食用油(能保持菜心鲜亮),放入菜心焯水
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步骤3/4
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把焯完水的菜心摆入盘中,放入蒸鱼豉油和准备好的小米椒蒜末
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最后一步
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锅内加油烧至冒青烟,泼入盘中即可
小贴士
菜心不能焯水太久,会腻,只放蒸鱼豉油还是不如自己配好的料碗要好
料碗:白糖少许,蒸鱼豉油少许,耗油少许,加入适量温开水,锅内烧油熬制料碗,加入少许淀粉水,浇在菜心上
后面就跟上面一样了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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