爽口开胃烂蒜茄子
家里茄子太多了,老公又不爱吃茄子,想办法让他吃点就换了个做法,平时都是炒着吃,这次就凉拌啦!
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步骤1/7
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茄子我家里有一个长的一个圆的,都用上了,切片不要太薄
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步骤2/7
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把葱姜蒜辣椒切好备用
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步骤3/7
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我用了我们家两层蒸锅,水开中火上锅蒸15~20分钟
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步骤4/7
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蒸好夹到盆里,静至5分钟左右,因为有蒸馏水,直接搅拌水太多了
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步骤5/7
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静至差不多把水倒掉,把茄子撕扒开
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步骤6/7
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放入切好的葱姜蒜辣椒,喜欢蒜香可以多放点蒜末,加入醋蚝油盐鸡精味精等调味料
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最后一步
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热少许油,浇上去,搅拌就可以吃啦,真的好吃,也爽口
1.茄子准备看自家
2.我喜欢蒜香大蒜多切了点
3.茄子蒸好后一定要控水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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