网红柠檬无骨鸡爪
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步骤1/5
两斤鸡爪减去指甲,鸡爪冷水倒入锅中,加入葱、姜、八角、料酒。水开后煮8分钟,再焖5分钟。
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步骤2/5
捞出过冰水,再放进冰箱冷藏半小时后去骨
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步骤3/5
把小米椒切段、一个半大蒜切末、半个洋葱切碎,一个柠檬切片备用
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步骤4/5
鸡爪倒入盆中,倒入之前准备好的小米椒、大蒜、洋葱、柠檬片,再依次倒入白糖、生抽、老抽、陈醋、香醋、辣椒油、藤椒油
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最后一步
搅拌均匀后放冰箱冷藏 一天,吃之前撒一些白芝麻即可
料汁一定要完全没过鸡爪,浸泡冷藏至少一晚上才入味好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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