香菇油菜鸡蛋饼
暑天早餐就要清爽好吃,推荐一道喷香软糯的香菇油菜鸡蛋饼,香菇油菜自古以来就是经典搭配,做成煎饼你不见得吃过,香菇+油菜+鸡蛋+面粉,简单几样食材加少许调料,用新思特铸铁锅几分钟就摊了一摞蔬菜煎饼,比我天天的豆浆油条豆腐脑好吃,吃腻了包子云吞的一定要试试这道香菇油菜煎饼。
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步骤1/10
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香菇清洗干净后提前泡发,泡发香菇的水别倒了留着
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步骤2/10
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香菇捞出后剁碎
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步骤3/10
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油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下,过凉水后攥干水分剁碎
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步骤4/10
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将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中
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步骤5/10
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小盆中加入半碗面粉,倒入适量清水,边搅拌边倒水,搅拌成能流动的样子就可以了
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步骤6/10
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新思特铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油
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步骤7/10
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舀一勺面糊,摊平,或转动锅子让面糊摊圆,表面煎至凝固,翻面再煎另一面
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步骤8/10
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将第二面烙至金黄就可以出锅了
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步骤9/10
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口口都是香菇味,喷香软糯
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最后一步
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来一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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