给肉都不换的•酸辣小土豆
土豆真是一个百吃不厌的好东西,今天又做了这款酸辣小土豆,当然还是要原材料好一点,在进行一下粗加工,省事儿又好吃。 冷热都可以吃,当小零食下酒菜下饭菜无所不能,如果喜欢就动手做起来吧!
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步骤1/22
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想念的粉糯小土豆,土很多。
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洗干净我是带皮上锅蒸的15分钟。
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15分钟后,用叉子试一下,扎透了就熟了。
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蒸土豆的时候,准备下小配菜。蒜末洋葱碎小葱花。
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步骤5/22
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再准备下酱汁,韩式辣酱一大勺,加上一勺蚝油。
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步骤6/22
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继续加一勺生抽,两大勺香醋。
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调匀,尝一下味道。
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步骤8/22
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蒸好的土豆微凉时,用刀压开口,不要压碎。
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步骤9/22
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再剥一下皮,很轻松就去掉了,薄皮黄肉。
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步骤10/22
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剥好了这么多的小土豆,撒上些盐放置一会儿。
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步骤11/22
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起锅刷上些油,开中小火。
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步骤12/22
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放上这些小土豆。两面煎至金黄。
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步骤13/22
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就是这个样子。由于土豆的肉质紧实水分少,很快就煎好了。
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步骤14/22
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另起锅热油。开中小火。
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步骤15/22
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下去蒜末,洋葱碎,炒香。
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步骤16/22
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倒入酱汁。
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步骤17/22
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翻炒出酱香味。
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步骤18/22
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下去小土豆。
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步骤19/22
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小火拌匀。让每个小土豆都裹满酱汁。
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步骤20/22
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撒上葱花,孜然粉。
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步骤21/22
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出锅啦,一锅有可能不够吃哦!
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最后一步
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先尝一口吧,咬上一口就上瘾。如果喜欢就一起动手做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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