轻芝士蛋糕
特别喜欢吃芝士蛋糕,又是消耗芝士好办法。
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
奶油奶酪里加入白砂糖45克
-
步骤2/17
点击查看大图
底下放盆热水,隔水搅拌细腻顺滑
-
步骤3/17
点击查看大图
待奶酪盆摸着不烫手加入3个蛋黄拌匀
-
步骤4/17
点击查看大图
加完蛋黄的状态,如果你的奶酪温度很高会出现蛋黄颗粒。
-
步骤5/17
点击查看大图
加入牛奶
-
步骤6/17
点击查看大图
晒入低粉拌匀
-
步骤7/17
点击查看大图
三个鸡蛋的蛋清部分加入十克糖打发
-
步骤8/17
点击查看大图
小弯钩状态~湿性发泡
-
步骤9/17
点击查看大图
蛋清分三次加入蛋黄糊里
-
步骤10/17
点击查看大图
全部拌匀
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入六寸模具
-
步骤12/17
点击查看大图
烤箱里放一烤盘水提前130度预热十分钟,水浴法130度烤50分钟,模具底下可以包个锡纸,我没有锡纸,放了一个很薄的烤盘。
-
步骤13/17
点击查看大图
出炉,不用倒扣,放凉冷藏食用。
-
步骤14/17
点击查看大图
非常好吃
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
停不下来
想要表面上色重可以最后十分钟将上火温度调到160。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
重芝士蛋糕的相关分类
重芝士蛋糕的相关推荐
-
私房爆单椰皇鲜奶包——锁死这个配方
161167人看过 -
不回缩的杯子蛋糕
787984人看过 -
#硬核菜谱制作人#木糖醇戚风蛋糕
473615人看过 -
#秋天怎么吃#华夫饼
217718人看过 -
教你做正宗黄米面炸糕
39378人看过 -
东北家常菜——熘肝尖
215322人看过 -
#一学就会快手菜#圣诞香菜烤鸡
46847人看过 -
肉松蛋糕卷
127779人看过 -
山楂奶油年轮蛋糕
156104人看过 -
香炸肉丸
662436人看过 -
香煎藕夹
195683人看过 -
#童年不同样,美食有花样#胡萝卜戚风蛋糕(蒸蛋糕)
227346人看过