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番茄炒蛋#如何做的与众不同的好吃

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

生抽 5克

、

番茄沙司 10克

、

糖 5克

、

盐 2克

、

蒜蓉 5克

、

油 20克

、

葱花 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番茄划十字刀，倒入开水，浸泡十分钟左右去皮
步骤2/12 点击查看大图
剥好皮的番茄
步骤3/12 点击查看大图
切块，块不要切得太小，否则一炒就化成汤了
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋两个打散，加入1克盐搅拌均匀，锅内放10克油，倒入鸡蛋液，等蛋饼稍微成型就用铲子迅速搅散
步骤5/12 点击查看大图
搅散后的鸡蛋块迅速盛出，不要炒老了
步骤6/12 点击查看大图
锅内再放入10克油，加入蒜蓉炒香
步骤7/12 点击查看大图
加入西红柿块大火翻炒二分钟
步骤8/12 点击查看大图
我这个是番茄味儿意大利面酱，用来做番茄炒蛋超级好吃，没有的直接加番茄沙司也OK的
步骤9/12 点击查看大图
加入10克番茄面酱，翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
再加入生抽5克，盐1克，糖5克，大火翻炒半分钟
步骤11/12 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋块，翻炒半分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开吃！酸甜开胃，太好吃了，每次都吃的一干二净，连剩下的汤汁都用来拌饭吃，百吃不厌的一道下饭菜！

小贴士

番茄不要嫌麻烦，一定要去皮番茄沙司和糖缺一不可全程不要加一滴水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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