【紫薯银耳羹】养颜甜汤
紫薯银耳羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。 紫薯中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，大量药用价值高的花青素，花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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取一撮【拾味爸爸】雪耳，因为已经去蒂，所以方便很多，不用再手工掰碎
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加入冷水，浸泡一夜充分泡发，颜色雪白，泡发率超高
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将泡好的雪耳放入锅中，加3碗清水、冰糖、红枣，煮10分钟汤汁已经开始粘稠
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加入切好的紫薯丁再煮5分钟
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出锅前加入枸杞即可
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成品图，口感软糯绵滑，满满的胶原蛋白，女性首选
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成品图，银耳的热量超低，饱腹感强，非常适合减肥人士食用
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成品图，易煮多胶，胶质丰富
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成品图
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最后一步
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成品图
枸杞不宜加太早，会把紫色汤汁染色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
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