薄皮披萨 (四个八寸)
超多馅料和满满的“知识” 一起做起来吧…
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步骤1/11
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除了盐以外的用料全部倒在一起 、用手揉。成团之后不粘手放置10-15分钟.
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步骤2/11
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然后加盐 揉至表面光滑 放置90分钟
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步骤3/11
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发到两倍大 到出
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步骤4/11
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到出面团 桌面撒上一层面粉 使面团沾满面粉 到不粘手 称出重量
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步骤5/11
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分成四份都相等的重量 使每个面团表层都是光滑的一面(桌面不需要面粉)
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步骤6/11
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两只手心轻揉置如图
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步骤7/11
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烤盘铺上面粉 盖上保鲜膜 放置冰箱冷冻 (我都是提前做好的 想吃的时候拿出来放在冷藏里 解冻。 如果做好想直接用的话就在放置二十分钟)
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步骤8/11
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这是冷藏一宿后的面团 放在面粉上 让它都沾满面粉 我的面团解冻后是非常软的
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步骤9/11
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用十根手指向外按开 大致八寸左右 我这是无规则的薄皮
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步骤10/11
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我做的鸡肉的
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最后一步
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烤箱230度预热10分钟 (我的最高温度就是230)230度烤十分钟 就好啦
家里没有高筋面粉 直接用的普通面粉.也可以成功的 .
烤箱提前预热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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