雪菜干锅肥肠#雪菜和肥肠更配哦
雪菜和大肠一起炒,化解了大肠的油腻,又提升了自己的醇香,超级搭的两种食材,绝对让你欲罢不能! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
-
步骤1/16
点击查看大图
雪菜切掉根部,用清水浸泡一晚
-
步骤2/16
点击查看大图
鲜大肠切十厘米左右的段
-
步骤3/16
点击查看大图
翻转过来,把里面的肥油撕掉,也不用撕得太干净,大概撕掉三分之二,这样既不至于太油腻,又保持了肥肠的醇香
-
步骤4/16
点击查看大图
清理好的肥肠放姜片料酒焯水五分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
捞出放电压力锅,加食材表卤肥肠的所有调料,搅拌均匀,放清水600毫升,压二十分钟左右,肥肠不要压得太烂,没有嚼劲就不好吃了
-
步骤6/16
点击查看大图
肥肠卤好了,我特意多卤了一些肥肠,放冰箱冷藏随时可以吃,卤水可以留着煮面或者酸辣粉
-
步骤7/16
点击查看大图
取200克卤好的肥肠,切小段
-
步骤8/16
点击查看大图
泡好的雪菜切小丁
-
步骤9/16
点击查看大图
锅内放油,下干辣椒姜片蒜末炒香
-
步骤10/16
点击查看大图
放入剁椒酱翻炒片刻
-
步骤11/16
点击查看大图
加入雪菜大火翻炒二分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
加入肥肠翻炒二分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
加入生抽,糖翻炒片刻
-
步骤14/16
点击查看大图
最后加入杭椒小米辣翻炒均匀。淋上香油即可出锅
-
步骤15/16
点击查看大图
装到干锅里,下面点上酒精炉,端上桌开吃
-
最后一步
点击查看大图
肥肠劲道十足,色泽红亮,滋味鲜香,回味悠长。味道相当诱惑,不老不嫩,又辣又香,雪菜吸附了肥肠的鲜香,超级开胃,绝对是米饭的杀手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
雪菜和肥肠更配哦的其他做法
雪菜和肥肠更配哦的相关分类
雪菜和肥肠更配哦的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21660179人看过 -
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干
16358人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16655408人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5333248人看过 -
#一道菜表白豆果美食#平淡却惊喜连连的凉拌皮蛋
6188465人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4564811人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1305483人看过 -
吃一次就爱上的空气炸锅烤五花肉
100807人看过 -
木耳蒸排骨
112754人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#天然免疫力香菇娃娃菜
7972756人看过 -
#三星有爱的年夜饭#好吃下饭的干煸牛肉丝
100522人看过 -
空气炸锅烤五花肉
208160人看过