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海带筒骨汤

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老方小雨

用海带和筒骨一起煲汤，营养美味，清爽不油腻；大口吃肉，大口喝汤，再来一些带着肉香的海带别提有多惬意。海带也是一种营养价值非常高的食材，有“碱性食物之冠”的美称；除了我们熟知的含碘多以外，硒元素和膳食纤维含量也很高，不仅有降压降脂的功效；还有养颜美容减肥的作用，同时还可以清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。常吃些海带，可以帮助我们的肠道快速运动，从而可以改善便秘，这样一来身体营养吸收了，也得到调节了，真是再好不过了。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
干海带 1条
、
猪筒骨 1块
、
葱姜 适量
、
料酒 2大勺
、
面粉 1大勺
、
白醋 1勺
、
枸杞 少许
、
虾米 少许
烹饪步骤
小贴士

1、干海带需提前泡发，要想泡的时间短，可以用温水加白醋的方法，差不多1个小时就可以泡软了。 2、筒骨煲汤前一定要焯水，将血水和杂质去掉，这样煲出来的汤更加清爽美味。 3、煲汤的时候，水可以多倒一些，中途尽量不要加水；且不要加太多的香料和配料，那样会影响汤的味道和破坏汤本身的营养。

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发布于 2020-07-22

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