家常鱼香肉丝
好吃又好做,少放郫县豆瓣酱,宝宝也能吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
猪里脊肉或牛肉切条,用1勺料酒,1勺海鲜酱油,1勺盐,一勺淀粉,用手抓均匀,放一边备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
木耳多少根据喜好,我一般做就是一把木耳然后泡发(快去泡发木耳的小妙招:1小勺糖,1小勺小苏打,30至40℃的温水,放在密封盒中,上下晃动2分钟,然后去干别的吧,大概5分钟左右就泡发好啦!)焯水,过凉水并切丝,青椒或尖椒切丝(不喜欢辣的就用青椒,喜欢辣就尖椒),胡萝卜切丝。
-
步骤3/10
点击查看大图
料汁:4勺陈醋,3勺糖,2勺海鲜酱油,1勺淀粉。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅热放底油,中小火将肉炒至变色,盛出备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
自己家做,就直接用炒肉留下的油啦!不喜欢这么做的,可以清洗干净重新起锅烧油。放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入之前切好的各种丝,翻炒均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
然后放入炒好肉丝,继续翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入之前准备的料汁,继续翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
可以少勾芡,1勺淀粉,3勺水,搅拌好,浇上,继续翻炒几下,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
开动啦!就是这么简单。
简单,好做,又好吃。记住比例哦!郫县豆瓣酱咸的,如果口重,可以在最后放一点儿盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
家常鱼香肉丝的其他做法
家常鱼香肉丝的相关分类
家常鱼香肉丝的相关推荐
-
年夜饭菜单|在广东,无鸡不成宴,这道不加一滴水的四杯鸡超好吃
71408人看过 -
风味十足的牛肉罩饼~
172880人看过 -
牛肉罩饼
145145人看过 -
一口沦陷色香味俱佳的香糯花生焖猪蹄#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
128320人看过 -
10分钟以内搞定一个下饭菜! 真的巨香巨好吃
218524人看过 -
自制超级好吃的麻辣烫#人人能开小吃店#
804279人看过 -
麻辣拌
55154人看过 -
白灼虾
3009805人看过 -
能喝汤的麻辣烫‼️零难度特快手!自制麻辣烫(超上瘾型)
513741人看过 -
新疆手抓饭
49053人看过 -
青椒烧茄子
33319332人看过 -
在家也可以制作的火锅鸡
721068人看过