一口沦陷色香味俱佳的香糯花生焖猪蹄
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这道香糯花生焖猪蹄是妈妈最喜欢的 真的是超级入味儿又好吃 可以说是猪蹄最好吃的做法 一定要试试啊! 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪前蹄
3个
、
花生米
100克
、
葱白
2段
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
干辣椒
2个
、
生姜
6片
、
盐
2大勺
、
黄豆酱
1大勺
、
冰糖
10克
、
料酒
1+1大勺
、
生抽
2大勺
、
老抽
3大勺
、
热水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材,花生米冲洗干净备用
-
步骤2/4
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猪蹄选前蹄最佳,一切四块,洗净放入锅中,倒入没过猪蹄的冷水,加入1大勺料酒,3片生姜,大火煮开,再煮3分钟后捞出冲洗干净
-
步骤3/4
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焯好水的猪蹄放入锅中,加入所有调料,最后加入热水没过猪蹄,电压力锅煮50分钟即可
-
最后一步
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香糯花生焖猪蹄,色香味俱佳
小贴士
猪蹄要冷水下锅焯烫,炖的时候要加入热水,这样炖好后肉质软糯,口感最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-06 · 北京
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