在家随手可做的韩式石锅拌饭的做法

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在家随手可做的韩式石锅拌饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

各种时令蔬菜如图

、

香油 1勺

、

鸡蛋 1个

、

韩式辣椒酱 1勺

、

牛肉碎 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好各种蔬菜，生菜、蟹味菇、茭瓜、胡萝卜、豆芽、香菇、菠菜、还有牛肉碎，青菜全部切丝备用…
步骤2/5 点击查看大图
锅里加入少许香油，所有食材出菠菜和豆芽之外，分类下锅翻炒断生，加少许盐，豆芽和菠菜焯热水。
步骤3/5 点击查看大图
石锅中倒入香油涂抹均匀，放入蒸好的米饭，把炒好的食材依次摆入米饭上，加入一勺辣椒酱，把石锅放在火上烧至有滋滋声，让米饭的外缘形成锅巴
步骤4/5 点击查看大图
最后煎一枚鸡蛋，放到拌饭上即可。
最后一步点击查看大图
拌匀开吃！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1. 翻炒蔬菜的时候要加少许盐，让蔬菜有咸味 2. 牛肉碎可以加少许盐、料酒、黑胡椒腌制一下，省略直接炒也可以 3. 整个过程尽量用香油口味更好，不喜欢香油的可以用玉米油 4. 石锅一定要烧热，差不多2-3分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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