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胡萝卜西兰花鸡蛋肉末饼的做法

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胡萝卜西兰花鸡蛋肉末饼

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做给宝宝吃，好吃又营养！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉小半碗

、

肉末 120g

、

食用油适量

、

西兰花五瓣

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

鸡精适量

、

酱油两勺

、

小葱 5根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切丝后剁碎，备用。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜，西兰花切碎，蒸熟，备用
步骤3/9 点击查看大图
将肉末中加入少量酱油和蛋清后搅拌均匀，锅中放少许油，将搅拌均匀的肉末倒入锅中，炒几分钟，变色后铲出（我还加了一片姜和少许葱末去腥，也可以不加，影响不大）
步骤4/9 点击查看大图
将铲出的肉末和西兰花胡萝卜混合均匀，加入少许葱花。
步骤5/9 点击查看大图
继续加入搅拌好的鸡蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
再加入适量面粉和少量水后搅拌均匀，加入少许酱油和鸡精调味。
步骤7/9 点击查看大图
锅中放少许油，将搅拌好的糊糊倒入锅中.这时一定要小火，防止糊底。一面煎好后翻面煎。
步骤8/9 点击查看大图
女儿是颜值派，煎好后的饼用模具切成造型，边角料留给自己^_^。
最后一步点击查看大图
大功告成，开吃啦，煎第二个的时候锅有点热，导致火候有点重，最好煎完第一个等锅稍微冷却一些再煎第二个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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