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干贝豆角的做法

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干贝豆角

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长豆夹 300克

、

干贝 100克

、

生抽 1小汤匙

、

盐少许

、

蒜一个

、

料酒 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干贝用冷水浸泡30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
把长豆夹洗净，去蒂、切成了3厘米左右长度。再洗一下，沥干水。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜瓣去皮，洗净、切成碎沫。
步骤4/5 点击查看大图
起油锅，待油温热，放入蒜沫，炒出香味，倒入豆夹、再翻炒几下，到入沥干水分的干贝，再到入2勺料酒，翻炒均匀，再放入少盐和半碗水，还有一勺生抽，盖上锅盖中火煮至汤汁快要收干。
最后一步点击查看大图
关火，放点鸡精，鲜美的干贝炒豆夹做好了。

小贴士

这菜盐要放少，只许一点点。因为干贝有点咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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