家庭版德式烤肘子配酸椰菜
好久没吃肘子了,今天超市特价,买个回来,用法格空气炸锅做个大横菜——德式烤肘子,外皮酥脆,内心柔软那种,超级好吃。
5克
17克
48克
380
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
圆白菜,培根,苹果,胡萝卜,洋葱,芹菜切丝腌入肘子中,加10克盐,10克鸡粉,20克香芹籽,啤酒,没过肘子腌10小时以上。
-
步骤2/5
点击查看大图
腌好的肘子蒸熟,用厨房纸吸干水分,外皮散上海盐,喜欢黑胡椒的也可以撒一点,用锡纸包住放入空气炸锅,200度半小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
酸椰菜:起锅入色拉油,炒香香芹籽,放入培根 炒出油放苹果,圆白菜,加1克盐1克鸡粉,3-5克香芹籽,倒入苹果醋,炒到菜绵软发黄发干,苹果出焦糖色即可。用酸椰菜做配菜可以解腻
-
步骤4/5
点击查看大图
把肘子上边锡纸打开,再烤10分钟上色
-
最后一步
点击查看大图
摆盘开吃。咬一口外皮酥脆,内心柔软,太好吃了。再来一杯红酒,超级满足。
烤好的肘子外皮会有小泡,用叉子敲能听到脆响
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
德式烤肘子配酸椰菜的相关分类
德式烤肘子配酸椰菜的相关推荐
-
终极宴请菜~~~脆皮烟熏烤肘子
333746人看过 -
秘制卤烤大肘子
34443人看过 -
烤肘子配酸椰菜土豆沙拉
210780人看过 -
香烤肘子
70675人看过 -
德式脆皮烤猪肘
15667人看过 -
鸡丝凉面
34831071人看过 -
脆皮肘子
176817人看过 -
肉食主义 德国猪肘 #精品菜谱挑战赛#
1313615人看过 -
外脆里香的脆皮肘子
214578人看过 -
麻辣酸爽超级开胃的凉面
632590人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6633740人看过 -
山西名菜-虎皮肘子(元宝肘子)软嫩咸香
429446人看过