辣炒黄蚬子
蚬子肉质鲜美无比,高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。现代研究: 肌肉及内脏中含叶黄素、叶黄素酯、β-胡萝卜素、丁酸、异丁酸、三甲胺, 尚含蚬甾醇、碱性磷酸酶、维生素B12、脑苷脂类、棕榈酸、鞘氨醇硫酸脂、木糖等 无论在大排档还是家里,来瓶冰啤或冰饮,配上黄蚬子都是很不错的选择 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/6
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泡水里吐沙
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步骤2/6
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准备材料
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步骤3/6
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少许油放入葱姜蒜朝天椒炒香后放蚬子
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步骤4/6
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不要着急翻炒,尽量贴锅一圈压平,均匀受热
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步骤5/6
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放入辣酱,糖,盐和麻辣火锅底料适量,炒到开口后关火
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最后一步
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肉质鲜嫩,麻辣过瘾
1酱料是关键,辣椒酱可以用韩式辣酱或蒜蓉酱都可以
2开口后翻炒两下基本可以出锅,否则不停翻炒肉会掉
3蚬子泡水吐沙可以放螺丝钉和盐,那样吐的更干净
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发布于 2020-07-22
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