荷包蛋溶豆的做法

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荷包蛋溶豆

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自从看到这个可可爱爱的小溶豆就忍不住啦，以前给宝宝经常做蛋黄溶豆，他很喜欢吃，看到这个，我必须要做给他试试啊，多么可爱！哈哈，果然，他看到以后非常开心，做了两盒，简直是分分钟要吃光的节奏啊！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 100g

、

奶粉 35g

、

玉米淀粉 10g

、

酸奶 25g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 酸奶和20g奶粉混合均匀备用
步骤2/10 点击查看大图
2. 蛋黄和蛋清分离，蛋清打发至有纹路加入玉米淀粉
步骤3/10 点击查看大图
3. 继续打发至大弯钩状态
步骤4/10 点击查看大图
4. 加入奶粉糊，翻拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
5. 将奶粉糊装入裱花袋
步骤6/10 点击查看大图
6. 在铺了油纸的烤盘上随意画出形状，中间最好凹一下
步骤7/10 点击查看大图
7. 柏翠烤箱提前预热至90度，将蛋白霜放入烘烤20分钟左右定型
步骤8/10 点击查看大图
8. 蛋黄打发至颜色变浅后，加入剩下的奶粉拌匀
步骤9/10 点击查看大图
9. 将蛋黄糊装入裱花袋，挤在蛋白中间
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10. 继续放入烤箱烘烤40分钟左右，我还开启了热风模式，这样会更快更酥松哦

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱进行调整，不要一成不变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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