爆炒大头菜
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我想,喜欢大头菜可能是源于高中时代,那个时候学校封闭式管理,作为住校生,一日三餐都被强制在学校的餐厅进行。学校门口每天都有个小吃摊位,就是烤饼夹各种现炸蔬菜以及烤肠,然后再刷上摊主自制的香料,每次为了吃到这种烤饼都要想尽办法卖萌 装可怜 讨好门口的门卫大爷~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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大头菜冲洗干净,去掉梗,撕成片。
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步骤2/7
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备料,如图。
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步骤3/7
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坐锅,开火,油五分热加花椒,小火至花椒香味溢出。花椒粒颜色变深,关火,捞出花椒粒。
步骤4/7
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发布于 2017-09-03
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