鳗鱼煲
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步骤1/8
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鳗鱼取中间段 洗净 晾干
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步骤2/8
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盐 鸡精 生抽 姜片 料酒腌制半小时
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步骤3/8
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蚝油 玉米淀粉 白糖
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步骤4/8
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锅中放油 下鳗鱼煎到金黄
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步骤5/8
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煎好 放进盘子备用
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步骤6/8
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砂锅放点油炒瘦肉 生姜 蒜头(用肥肉煎出油会更香)炒出香味放鳗鱼
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步骤7/8
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锅中放点水 水开一会儿 放刚才调好的酱汁。煮开了 要稍微翻动下 以防粘锅
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最后一步
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10分钟左右熟了,放红辣椒和葱花 关火闷2分钟
用肥肉煎出来的油 煮鳗鱼会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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