烤箱版生蚝
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步骤1/11
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生蚝洗干净,放置一旁待用,烤箱打开提前预热10分钟
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步骤2/11
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蒜剥皮洗净沥干
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步骤3/11
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朝天椒,去掉顶部绿色杆 洗净沥干
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步骤4/11
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蒜洗净沥干后剁碎,可以用切碎机会快很多
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步骤5/11
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辣椒洗净沥干后剁碎,可以用切碎机会快很多
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步骤6/11
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热油倒入蒜末炒香
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步骤7/11
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闻到蒜香后倒入朝天椒,注意蒜末不能超焦
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步骤8/11
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小火慢炒把水分炒干,保存时间可以久一点。可以撒入白芝麻炒香,加入料酒、生抽、烟、鸡精等调味品。看个人口味适量添加
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步骤9/11
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生蚝清洗干净后放入烤箱,上下火180度,烤5分钟后拉出来把调好的蒜蓉酱铺上再烤10分钟就可以出炉啦。
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步骤10/11
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烤箱中的状态
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最后一步
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成品!!
多的酱料可以用干净玻璃罐装起来 下次还可以继续使用哦,酱用来吃火锅蘸酱也是不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
生蚝的其他做法
生蚝的相关分类
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