孜然蒜香鹰嘴豆,酥脆健康小零食
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鹰嘴豆可谓豆中之王,每100克豆含19克蛋白质,而且是优质球蛋白。它富含18种氨基酸,包括8种人体自身不能合成的8种。钙锌镁钾铁等矿物质尤其是铁的含量远高于其他豆类。抗癌降血脂抗衰老更是拿手好活。 今天这款烤鹰嘴豆真是又香又脆,做健康零食再合适不过了。谁吃谁知道,不做不知道。
营养分析
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26克
106克
301克
1701
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干鹰嘴豆加水放入电高压锅,用蹄筋豆类档,共用了50分钟。等气泄掉再开盖。沥水捞出
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步骤2/4
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500克干豆大约可以得到1000克煮好的豆子
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步骤3/4
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烤盘铺锡纸,取500克豆子平铺在烤盘上,晾到表面没有水份,大约半小时。
步骤4/4
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发布于 2020-07-21
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