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油酥花卷的做法

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油酥花卷

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面粉适量

、

干酵母少许

、

盐少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
为了省事我用面包机发面，面粉与水的比例2比1.面粉里加干酵母，一点盐和糖
步骤2/13 点击查看大图
干面粉加少许盐，把花生油烧开浇在面粉上搅拌均匀就做成了油酥
步骤3/13 点击查看大图
发好的面粉揉成面团排出多余的空气
步骤4/13 点击查看大图
分割成小块儿，然后擀成大圆饼
步骤5/13 点击查看大图
抹上油酥
步骤6/13 点击查看大图
卷起来
步骤7/13 点击查看大图
切成均匀的小块儿
步骤8/13 点击查看大图
每两块儿摞在一起，用筷子在中间压一下
步骤9/13 点击查看大图
扭成花卷
步骤10/13 点击查看大图
做好的小花卷醒15分钟，让它二次发酵
步骤11/13 点击查看大图
蒸箱100度，蒸25分钟
步骤12/13 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
咬开是一层一层的哟

小贴士

想做馒头方法一样，只需要把分割的小块儿面揉一揉，搓成圆形就可以啦，比花卷还要简单哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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