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三层肉炒手撕包菜的做法

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三层肉炒手撕包菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

圆包菜小半颗

、

五花肉适量

、

蒜头两粒

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

油适量

、

清水一点点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小半颗圆包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
适量五花肉切丁，五花肉选取肥瘦相间。
步骤3/8 点击查看大图
两颗蒜头切成蒜末备用。
步骤4/8 点击查看大图
不粘锅不放油，直接倒入五花肉，大火盖锅盖。
步骤5/8 点击查看大图
中途将火关小，几秒后开锅盖翻炒一次，再开大火，等两面焦黄关火。
步骤6/8 点击查看大图
下圆包菜，开大火翻炒至圆包菜变软。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量耗油，翻炒均匀，加入一点点水，翻炒几下关火，出锅。
最后一步点击查看大图
美味简单的三层肉炒手撕包菜完成。

小贴士

三层肉翻炒时，每次开锅盖可以先将火调小，等温度冷下来再开盖，防止油溅伤手臂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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