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【黑胡椒烤口蘑】鲜到没朋友的做法

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【黑胡椒烤口蘑】鲜到没朋友

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郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、降低胆固醇含量的作用，对肝脏起到良好的保护，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 250g

、

现磨黑胡椒少许

、

柠檬海盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
口蘑清洗干净控水，用手掰下蒂部（蒂部可以一起烤，也可以用来烧汤）
步骤2/9 点击查看大图
撒少许现磨黑胡椒碎，颗粒大一点，不要太细
步骤3/9 点击查看大图
撒少许柠檬海盐
步骤4/9 点击查看大图
放入空气炸锅，180度，12~15分钟（根据口蘑个头大小调控时间）
步骤5/9 点击查看大图
烤好的口蘑，中间会自然析出很多水分，这些都是口蘑精华
步骤6/9 点击查看大图
成品图，一口一个鲜掉眉毛
步骤7/9 点击查看大图
成品图，瞅瞅这大自然的鲜汤
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、清洗口蘑时手法轻一些，便面刮伤会变色 2、清洗好后尽快烤制，否则表面易氧化变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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