【黑胡椒烤口蘑】 鲜到没朋友
郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、降低胆固醇含量的作用，对肝脏起到良好的保护，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/9
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口蘑清洗干净控水，用手掰下蒂部（蒂部可以一起烤，也可以用来烧汤）
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步骤2/9
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撒少许现磨黑胡椒碎，颗粒大一点，不要太细
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撒少许柠檬海盐
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步骤4/9
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放入空气炸锅，180度，12~15分钟（根据口蘑个头大小调控时间）
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步骤5/9
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烤好的口蘑，中间会自然析出很多水分，这些都是口蘑精华
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成品图，一口一个鲜掉眉毛
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步骤7/9
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成品图，瞅瞅这大自然的鲜汤
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成品图
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最后一步
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成品图
1、清洗口蘑时手法轻一些，便面刮伤会变色
2、清洗好后尽快烤制，否则表面易氧化变色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-20
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